Новости
Мармит и его роль на профессиональной кухне
Мармит – это пищевая емкость, которая используется для хранения готовых блюд в теплом или горячем виде, поддерживая нужный температурный режим. Выглядит как овальная, круглая или прямоугольная емкость на подставке с крышкой. С помощью мармита можно подд..
28.08.2019
Открываем коптильное производство
Изготовление и продажа копченых продуктов — птицы, рыбы и мяса, доходный и рентабельный бизнес. Копчение мяса — это процесс, при котором осуществляется направленное движение коптильного дыма. Продукты, подверженные данному процессу приобретают весьма специфичный приятный вкус..
06.02.2019
Рекомендации по выбору холодильной камеры
Холодильные камеры предназначены для хранения охлажденных, замороженных продуктов, фармацевтической продукции, цветов, меха и т.д. Камеры делятся на две категории. Первая категория - холодильные камеры, предназначенные для хранения, вторая - для заморозки. &nb..
20.11.2018
Как открыть блинную
Русская кухня богата различными рецептами. Все они наполнены душой. Именно поэтому русскую кухню обожают не только на родине, но и за рубежом. Блины являются одним из таких блюд. Все гости России обязательно пробуют это произведение кулинарного искусства с различными начинкам..
24.10.2018
Новинки Abat: льдогенераторы чешуйчатого льда типа ЛГ-250Ч и ЛГ-620Ч
Представляем Вашему вниманию новинки от Abat -льдогенераторы ЛГ-250Ч-01, ЛГ-250Ч-02, ЛГ-620Ч-01 и ЛГ-620Ч-02 для производствальда чешуйчатого типа, применяемого при производстве полуфабрикатов и колбасныхизделий, для хранения овощей, фруктов, мяса, рыбы, для охлаждения напитков иприготовления холодн..
27.06.2018
Завод Чувашторгтехника пополнил модельный ряд пищеварочных котлов
Главной новостью марта по праву можно считать масштабное расширение модельной линейки пищеварочных котлов Abat. Сразу 7 новых пищеварочных котлов серии ОМП были выпущены в серийную продажу. Уже сегодня новинки, оснащенные нижним электроприводом, доступны для заказа.Компания «Чувашторгтехника» отклик..
17.04.2018